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年末了想让你的餐厅焕然一新?不要忘了还有店内装修
发布者:小编浏览次数: 发布时间:2023-01-22

  所谓方向感,就是能让顾客一进入餐厅,就能准确找到就餐区域、点菜区、料理台和卫生间等区域,方便顾客来安排自己接下来的行为,而不是像一个无头苍蝇一样,东张西望各种找。

  无论是中小餐厅还是大型酒店,店内的规划必须要整体有序,餐桌最好要长短一致,整齐摆放,这样会给顾客营造一种井然有序的气氛,否则很容易造成乱哄哄、不干净的感觉。尤其是占地面积大的餐厅要尤其注意这一点。

  很多餐厅不仅仅只有大厅的堂食,还有包厢。这就要注意,包厢应该与大厅分隔开来,最好有独立的通道和入口,这样既保证了私密性,又避开了人群拥挤的可能性。

  一个好的门头,能够增加餐厅30%以上客流量,因此,门头的设计可谓是重中之重。

  如果是连锁餐饮店,应该将门头设置在空旷没有遮挡物的地方,毕竟对于他们来说,品牌就是最大的宣传噱头。

  如果是非连锁品牌类餐饮店,则要将自己的店名和品类清晰明确的表露出来,让消费者能够一眼就明白该餐厅的的主要品类是什么,有个大致的认知。同时餐厅也应该注意,品类不要模糊不清,不要晦涩难懂。

  对于餐位来说,并不是越多越好。合格的餐位设计,是让每个餐位都在帮餐厅赚钱。

  我们需要根据用餐顾客的人数组合,测算餐桌数及组合方式,需要多少散台、包间,需要多少2人台、4人台、6人台等。

  按照人们的认知来说,没有人愿意在洗手间旁边进行吃饭,但是洗手间又不能不设置,那么应该怎么办?

  其实,在设计卫生间时,可以将卫生间的门与墙面规划为一体,作为隐藏式的暗爱游戏体育门处理,让用餐时不感觉是卫生间位置。若餐厅与卫生间的距离足够,可于两者间作一活动式隔屏,不影响用餐气氛。

  灯光是餐饮空间的灵魂,因为灯光的作用不仅仅是照明,更是烘托气氛和空间打造的工具。

  无论是雅致大气的中餐馆,还是浪漫高端的西餐厅,或者是种种风格迥异的串吧、火锅门店,主题都各不相同。

  照明设计的意义就是根据不同餐厅的属性,用光让消费者陷入情景当中,通过光线,将氛围、空间感以及个性化等特征淋漓尽致的表现出来。

  因此,在餐厅灯光设计的时候,可以根据餐厅的主题风格,搭配不同颜色的灯光,比如:简洁风搭配白光,能使得餐厅更加干净明亮;复古风搭配黄光,昏暗的光线能让复古这一主题更加立体。

  其实餐厅的色调搭配和灯光的设计时候相辅相成的。但是从品牌品类凸显上来讲,色调搭配更要考究一点。

  如果是快餐店,在色调的装修上可以采用一些艳丽的色调,这样可以提高用餐者的食欲。还有亮色调容易给人审美疲劳,让人有想尽快离开的感觉,所以很符合快餐的消费理念。

  要是西餐厅可以采用柔和的暗色调,搭配一些柔和的灯光,给客人营造浪漫的气氛。

  餐厅店面装修要注意如何在解决基本功能,提供周全、方便、安全、优质服务的同时,创造高层次的文化品位和艺术水准。

  不能追求珠光宝气,视觉的冲击会造成审美疲劳,豪华装修并不能代表品位就高,有时候干净整洁的简约装修风格更能让用餐者舒适喜爱。

  餐厅内部设计和装饰风格的把握上,如何走出繁琐、杂乱、堆砌、复制的误区,更多地展示传承、原创、理性和简约之美。

  如何更好地体现以人为本,功能关系、空间布局、交通组织和环境营建中如何为客人提供周全、方便、优质的服务。

  最后要说的是,餐饮老板应该根据当地实际的消费水平,以及自身的投资预算,选择合适的装修方案。

  要知道,一切都是在为餐厅服务。毕竟,餐厅装修设计最终目的是引导消费,提升餐厅盈利能力!

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